調理科3年パン講習会取材

6/29(金)  14:00〜17:00

 コンビニエンスストアー商品(菓子パン)企画、開発の為の、沖縄製粉(株)サービスセンターにて、パン製造の基礎知識、技術を学ぶための講習会がありました。
 これは沖縄ローソンが行っている高校生応援プロジェクト(※下記資料)の一貫で、沖縄ローソンと本校調理科(メニュー担当)とデザイン科(パッケージ、TVCM案担当)によるコラボレーションです。講習会ではパンの製造工程講義と実習がありました。

 最後は、焼き上がったパンの試食で今後の 方向を検討する事になりました。
 また、デザイン科は現在パッケージ案を作成中です。商品は工業祭と産業教育フェアーに出品後、実際に店舗に並ぶ予定です。

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2017.7.20
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